1、主料：山雞一只。
2、調(diào)配料：白果一小碗、生姜少許、礦泉水適量、鹽少許。
3、制作過(guò)程：山雞洗凈后僅從外表上就能看得到淡黃淺粉的肉色，細(xì)長(zhǎng)的腿，白果去殼后用清水泡一下，雞整只放入砂鍋中加入礦泉水，放入姜片后大火燒煮至少2小時(shí)，雞用筷子能戳進(jìn)去時(shí)就可以放白果了，白果下去后雞湯換小火慢煨一小時(shí)左右調(diào)入少許即可，雞湯煨好后表面有一層黃油，怕油膩的話可以撈出，盛小碗食用。
山雞湯怎么燉最有營(yíng)養(yǎng) 山雞湯的燉法介紹
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