1、常吃大蒜具有給機(jī)體補(bǔ)充多種營養(yǎng)的好處，但存在刺激胃腸道的壞處。綜合利弊來看，建議平時(shí)在吃大蒜時(shí)適量食用，不可一次性吃太多，也不建議天天吃。
2、好處：新鮮的大蒜含有多種維持人體健康必需的營養(yǎng)成分，主要包括水分、糖、蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素C、維生素B等，因此天天吃大蒜有利于以上營養(yǎng)物質(zhì)的補(bǔ)充，可以為機(jī)體供能，提供維持生命活動(dòng)；
3、壞處：大蒜中含有揮發(fā)性含硫化合物大蒜素，使得大蒜具有其特有的刺激味和辛辣味，會(huì)對(duì)消化道黏膜，尤其是胃腸道黏膜產(chǎn)生一定刺激性，天天吃大蒜容易加重對(duì)消化道黏膜的刺激，尤其是對(duì)于本身患有胃腸道疾病的人群來說，更容易導(dǎo)致明顯胃腸不適，可能會(huì)出現(xiàn)腹脹、腹痛、惡心、噯氣等癥狀。
