1、南瓜葉吃了本身沒有壞處，其中含有豐富的膳食纖維成分，有潤腸通便的好處。但是如果烹飪不當或者過量食用，有可能會產生刺激咽喉、加重胃腸負擔的壞處。
2、好處。南瓜葉當中含有較豐富的膳食纖維，膳食纖維能夠提升腸胃道的蠕動功能，可以促進腸胃道內的營養(yǎng)物質吸收，減少腸胃道內的內容物聚集，有幫助改善大便干燥以及排便困難的好處。南瓜葉本身熱量較低，同時含有豐富的膳食纖維成分，吃了以后飽腹感較強，可以減少對其他高熱量食物的攝入，減脂期間也可以吃。
3、壞處。刺激咽喉：南瓜葉表面通常有一層細小的絨毛，如果生食，對于咽喉敏感的人群會有一些刺激，可能會誘發(fā)咳嗽，甚至可能會劃傷咽喉；加重胃腸負擔：對于胃腸功能較弱的人群，南瓜葉如過量食用可能會因膳食纖維過度刺激胃腸道黏膜，引起胃腸道黏膜異常收縮，容易導致胃腸道脹痛、腹瀉等癥狀，對消化系統(tǒng)不利。
