1、魚膠有美容、增強體質(zhì)、供能的營養(yǎng)和功效。
2、魚膠中富含膠原蛋白，能幫助肌膚滋潤保濕，可增加皮膚中的水分，保持皮膚緊致有彈性。
3、魚膠中含有多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素，這些物質(zhì)提高機體內(nèi)免疫細胞的吞噬性，能提高機體的免疫力和抗病能力。
4、魚膠中脂肪含量較低，攝入后不易發(fā)胖，可以為人體提供能量。
5、不宜和酸性食物同食。魚膠中的蛋白質(zhì)含量較高，若與酸性食物一起吃會導致蛋白質(zhì)變性凝固沉淀，使蛋白質(zhì)失去營養(yǎng)功效。
