糙米，雖然是一個(gè)高碳水化合物食物，但是其中的碳水化合物被粗纖維組織包裹，所以人體消化吸收速度會(huì)比較慢，比較容易的控制血糖，從而幫助人們?cè)谝欢ǔ潭壬系目刂骑嬍?。從根本上有利于控制食物的進(jìn)食，所以從而達(dá)到減肥的效果。相關(guān)知識(shí)介紹如下！
吃糙米能減肥嗎？
糙米含熱量較低，還含有豐富的的膳食纖維，可以促進(jìn)人體腸道蠕動(dòng)，幫助人體及時(shí)排毒通便，減少毒素和廢物的堆積，加快人體的代謝。另外膳食纖維還可以使人產(chǎn)生飽腹感，從而減少食物攝入，來(lái)減輕自身熱量。糙米中還含有許多微量元素和人體必需氨基酸，可以調(diào)控人體血糖，來(lái)起到輔助減肥的作用。
不過(guò)雖然吃糙米可以起到輔助性的減肥作用，但不能單靠吃糙米來(lái)減肥，減肥還需要限制大量高熱量食物的攝入，多吃蔬菜水果，同時(shí)配合一定的體育鍛煉來(lái)達(dá)到減肥的目的。
熟糙米和生糙米為什么熱量差這么多？
熟糙米和生糙米的熱量其實(shí)在根本上熱量是沒(méi)有差異的，只是因?yàn)椴诿孜笤斐芍亓坎灰粯?，從而在量上?huì)有不一樣，所以讓人覺(jué)得熟糙米的熱量會(huì)降低。在烹飪糙米的時(shí)候我們都加入水分，而加入的水分的重量大約是糙米的1.5-2倍，糙米經(jīng)過(guò)吸水膨脹之后其重量會(huì)變重，也就是說(shuō)同等重量的糙米，熟糙米的量只有生糙米的一半左右，所以導(dǎo)致熱量變小，熟糙米的每100g的熱量差不多在150大卡左右。
吃糙米飯注意什么？
糙米一般在食物的搭配上是沒(méi)有什么禁忌的，可以和很多食物一起食用，沒(méi)有明顯的副作用，但是需要注意的是糙米相對(duì)來(lái)說(shuō)是不好消化的，對(duì)于腸胃功能比較薄弱、消化不良的人群來(lái)說(shuō)是需要適量食用糙米或者不食用糙米的。而且加上糙米保留了外層的保護(hù)組織，會(huì)殘留一些農(nóng)藥殘余，對(duì)于任何人來(lái)說(shuō)都是需要適量食用的。
糙米飯?jiān)趺醋觯?/h3>
糙米是除了外殼之外都保留的全谷粒，口感比較粗，質(zhì)地緊密，煮起來(lái)比較費(fèi)時(shí)，所以在煮之前最好能將糙米浸泡4小時(shí)左右。
由于很多人在最開(kāi)始食用糙米的時(shí)候是不習(xí)慣的，無(wú)論是口感還是胃部的承受能力都是需要適應(yīng)的，所以在烹飪糙米飯的時(shí)候可以加入一定比例的大米，這樣可以口感會(huì)比較好。接下來(lái)就是把調(diào)配好的糙米飯洗干凈后，加入適量的水，直接放入電飯鍋中煮熟即可。
總結(jié)：糙米對(duì)于減肥是有一定的輔助作用，雖然糙米不能夠從熱量上來(lái)達(dá)到減肥，但是可以從食用量方面來(lái)達(dá)到減肥的效果。
