1、吃山楂的禁忌主要有：胃酸分泌過多者、脾胃虛寒者、兒童、糖尿病人群不宜多食，且山楂不宜和豬肝等同食。
2、吃山楂的禁忌人群：
（1）胃酸分泌過多者：山楂含有大量的果酸，可以促進(jìn)食欲。針對胃酸分泌過多者，會加重胃腸黏膜消化負(fù)擔(dān)，甚至造成胃結(jié)石胃出血的發(fā)生，故不宜吃山楂。
（2）脾胃虛寒者：山楂促消化，但是不具有補(bǔ)益功能。因而脾胃虛寒者不適宜吃山楂，否則會導(dǎo)致脾胃更加虛寒。
（3）兒童：一般在6歲前后，孩子開始換牙。除了含有果酸以外，山楂仍含有大量的果糖。兒童多食后不利于恒牙的長出，甚至造成齲齒的發(fā)生。
（4）糖尿病人群：糖尿病人群的飲食應(yīng)以少糖、清淡為主。山楂中的果糖不適于糖尿病人群食用。
3、與山楂禁忌同食的食物：如豬肝。豬肝中含有豐富的鐵、鋅等微量元素，與山楂同時食用，會導(dǎo)致山楂中的維生素被破壞，反而不利于人體的吸收。
