1、吃蘿卜能喝紅酒，因為喝紅酒和吃白蘿卜是沒有沖突的，但吃胡蘿卜的時候不能喝酒，不利身體的健康。白蘿卜含有木質(zhì)素，能提高巨噬細胞的活力，吞噬癌細胞。此外，蘿卜所含的多種酶，能分解致癌的亞硝酸胺，具有防癌作用。
2、生吃蘿卜能醒酒。蘿卜也是很好的醒酒用品，白蘿卜中淀粉酶的含量很高，能夠幫助消化，防止燒心和加快乙醛的排泄。白蘿卜中所含的維生素C，也可以提高肝臟的功能，促進乙醛的分解。此外，白蘿卜中含有91.7%的水分，這些水分可以稀釋酒精的濃度，避免宿醉情況的發(fā)生。
3、但是白蘿卜特有的泥腥味會嚴(yán)重影響紅酒的口感，所以建議飲用白葡萄酒，并且白葡萄酒最好是冰鎮(zhèn)一下。
