1、如果對蝦和豆?jié){不過敏，蝦和豆?jié){是可以一起吃的，不會造成不良反應，也不會影響各自的營養(yǎng)價值。蝦中含有較豐富的鈣和蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)，豆?jié){中除了水分外，還含有豐富的鈣和蛋白質(zhì)，兩者之間并不會產(chǎn)生沖突。
2、蝦營養(yǎng)豐富，容易消化，適合身體虛弱的人、老年人、兒童進食。豆?jié){是一種老少皆宜的飲品。兩者同時進食要注意適量，避免過量攝入加重腸胃負擔，出現(xiàn)腸胃不適。自己在家烹飪吃蝦時，建議購買新鮮活蝦，去除蝦線，烹飪時一定要燒熟煮透，避免食用不熟的蝦導致腹瀉。
3、豆?jié){也要注意飲用量，過量飲用可能會造成消化不良或腹脹。建議自己在家煮豆?jié){時，一定要徹底煮熟后飲用，有一部分人加熱豆?jié){時見到白色泡沫，誤以為豆?jié){已經(jīng)煮熟，但這是豆?jié){的“假沸”現(xiàn)象，此時的豆?jié){喝了容易引起腹瀉，需要再煮五分鐘左右才能徹底煮熟豆?jié){。
4、食用蝦和豆?jié){后，不建議進食大量富含鞣酸的食物，如茶水、柿子、葡萄、石榴等，避免食物中的鞣酸與蝦和豆?jié){中的蛋白質(zhì)結(jié)合，影響蛋白質(zhì)消化吸收。
