蘑菇的顏色比較多種多樣性，從白色到黑色再到紫色，全部都可以看到。不同種類的蘑菇全部都會有對應(yīng)的顏色，這主要和外觀還有生產(chǎn)環(huán)境有關(guān)。比如白蘑菇，要么就是淡黃色，要么就是白色。黑蘑菇就會呈現(xiàn)出黑色。
蘑菇有什么樣的種類
在這一個世界上，大概會有1萬多種不同的蘑菇。每一種蘑菇都會有對應(yīng)的味道，還有外觀。在當(dāng)前的市場上也會有很多不同的蘑菇，其中會包括金針菇，香菇，蘑菇，雞腿菇還有杏鮑菇。這些蘑菇的顏色并不相同，但絕大部分全部都是淺色系列，另外還會有一些深顏色的蘑菇，比如黑木耳，又或者是松露菌，即便會有獨(dú)特的營養(yǎng)價值，還有與眾不同的口感。
蘑菇為什么會有這么多的顏色
蘑菇的顏色絕大部分都是和內(nèi)部結(jié)構(gòu)有關(guān)，里面就會含有一些色素顆粒，當(dāng)陽光在照射蘑菇之后，這些色素顆粒全部都會吸收光線，接著就會改變蘑菇的顏色。也有一些真菌學(xué)家，在經(jīng)過研究之后，還會發(fā)現(xiàn)里面有一些基因變異現(xiàn)象，而這些現(xiàn)象可能就會導(dǎo)致蘑菇出現(xiàn)一些與眾不同的顏色。
如何來區(qū)分不同顏色的蘑菇
白蘑菇大部分都是體積比較小的，是一種圓錐的形狀。香菇就是一種球狀體，從外形來看比較大，雞腿菇還有金針菇，全部都有一種細(xì)長的外形。除了從外觀來看之外，也可以通過味道或者是觸摸的方式，可以有效感受到多個不同的蘑菇。白蘑菇就會有一種比較強(qiáng)的滑膩感，黑木耳就會有一種與眾不同的香味。為了保證個人的健康，在購買時就應(yīng)該挑選一些已經(jīng)通過認(rèn)證的有機(jī)蘑菇，不應(yīng)該隨意的選擇，以免影響到個人的健康，到那個時候可能會讓你失望。
