1、對于健康人來說空腹可以喝豆?jié){，但是如果對于特殊的人群，比如胃病的患者，如胃潰瘍、十二指腸球潰瘍的患者，并不建議空腹喝豆?jié){。因?yàn)槎節(jié){是高蛋白，攝入以后有可能會刺激胃酸進(jìn)一步分泌，從而對潰瘍面進(jìn)一步刺激，并且有可能會延緩潰瘍的愈合。
2、豆?jié){大多數(shù)的成分都是水分，每100g的豆?jié){只有33Kcal的熱量，同時(shí)每100g豆?jié){里面只有2.6g的蛋白質(zhì)，還有2.9g的碳水化合物。因?yàn)橛写罅康乃执嬖?，豆?jié){的濃度被稀釋掉之后對胃腸道的刺激是非常小的，所以空腹喝豆?jié){不會刺激胃。
3、對于消化性潰瘍以及酸相關(guān)性胃病的人群來說，應(yīng)該等癥狀完全緩解了再空腹喝豆?jié){。正常情況下，尤其是在疾病的急性期，不僅不能空腹喝豆?jié){，在這段時(shí)間豆?jié){都不要攝入，這時(shí)還是以碳水化合物為主要的攝入。
