1、鴨脖在夏季的常溫下不可以過夜，如果是在冬季，室溫比較低，放一夜還可以吃。
2、但一般情況下，鴨脖吃不完最好放在冰箱冷藏，但是要把開封的鴨脖包裝用保鮮膜封住，這樣可以放置2-3天左右。
3、如果溫度比較高，保存環(huán)境不夠好，最好不要吃隔夜的鴨脖，因?yàn)椴划?dāng)?shù)谋４?，也?huì)讓鹵味滋生比較多的細(xì)菌。
4、鴨脖在室溫下，如果放置的時(shí)間太久，在冷藏保存之前，最好可以先對(duì)鴨脖進(jìn)行充分的加熱，殺掉鴨脖滋生的細(xì)菌，可以讓鴨脖保存時(shí)間更久，防止細(xì)菌大量滋生，以免對(duì)身體造成傷害。
