1、蛋糕放久了，還在保質(zhì)期內(nèi)且沒有變質(zhì)就可以食用，如果過了保質(zhì)期或變質(zhì)則不建議食用。
2、剛過期的蛋糕，表面沒有異樣，時(shí)間長(zhǎng)了會(huì)聞到酸味，奶油也有明顯變味。過期蛋糕里面的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)已經(jīng)發(fā)生丟失，并且隨著時(shí)間越來越長(zhǎng)，里面的有害物質(zhì)會(huì)積累得越來越多。對(duì)敏感體質(zhì)和腸胃不好的人來說，吃過期蛋糕會(huì)出現(xiàn)過敏反應(yīng)和胃腸道不適，導(dǎo)致腹瀉。有害物質(zhì)蓄積到一定程度，甚至導(dǎo)致中毒。
3、蛋糕是用雞蛋、小麥粉、起酥油等輔料經(jīng)過攪拌、烘烤的點(diǎn)心，熱量和糖分都很高，有糖尿病和高血壓疾病的人需要控制進(jìn)食量，并且吃蛋糕很容易變胖，減肥人士也需要盡量少吃。
