臭豆腐雖然散發(fā)著臭味，很多人喜歡它的臭味，并且還吃得津津有味，但是也有一部分人對臭豆腐敬而遠(yuǎn)之，非常不能接受這種太過于特色的食物。臭豆腐如此受歡迎，那么它可以多吃嗎？喜歡吃的人會買得多一點(diǎn)，臭豆腐能放幾天呢？
1、不要經(jīng)常吃
很多人在晚上吃夜宵的時候，都會吃臭豆腐，如果經(jīng)常性地吃，是會影響身體健康的。我們都知道，臭豆腐是經(jīng)過腌制和發(fā)酵制成的，它的原材料就是豆腐，很多人會覺得豆腐吃著很有營養(yǎng)啊！為什么臭豆腐就不能經(jīng)常吃呢？因?yàn)榻诌叺某舳垢癁榱俗尪垢焖侔l(fā)臭，可能添加了一些對人體有害的成分，所以，建議大家不要經(jīng)常吃臭豆腐。
2、不可以久放
如果是我們平時吃的臭豆腐小吃，最好是不要久放，雖然它是經(jīng)過腌制的，但是它的臭味會吸引蒼蠅，也會滋生細(xì)菌，所以現(xiàn)買現(xiàn)吃最好。如果是豆腐乳，只要封閉性好，就可以放一段時間，但是要注意每次吃的時候要用干凈的餐具，以免沾染微生物。
3、需注意事項(xiàng)
制作臭豆腐的工序是很復(fù)雜的，但是有一些黑心商販為了快速讓豆腐發(fā)臭，添加了一些化學(xué)成分，所以經(jīng)常會出現(xiàn)吃了街邊攤的臭豆腐而腹瀉或食物中毒的情況，因此，不要經(jīng)常在衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)的路邊攤吃小吃，吃了臭豆腐后最好多吃一些富含維生素C的水果或蔬菜。
