川貝，臨床常用中藥，有化痰止咳、清熱散結(jié)、潤(rùn)肺的功效，可以直接泡水喝，但單一用藥療效較輕微。川貝泡水的方法通常是將川貝粉碎成粉末，加入適量開(kāi)水沖泡，待稍溫涼后飲用，當(dāng)然的，也可以用來(lái)燉雪梨，具體功效介紹如下!
川貝燉雪梨有哪些好處?
川貝母是一味中藥材，味道微苦、甘，服用的情況下能夠不要吃。川貝母入肺、心經(jīng)絡(luò)，有止咳化痰，清熱散結(jié)的功效。川貝母不但具備優(yōu)良的化痰止咳作用，并且能潤(rùn)肺陰、宣肺、潤(rùn)肺止咳而清肺潤(rùn)肺，是一味醫(yī)治久咳痰喘的靈丹妙藥。
川貝燉雪梨的關(guān)鍵作用是潤(rùn)肺止咳去燥，能合理的治感冒和咳嗽等病癥。
冰糖雪梨川貝止咳是蒸好還是煮好?
冰糖性平，具有潤(rùn)肺止咳、理肺化痰的功效，可以起到一定的止咳作用。冰糖甜度較高，不建議直接吃，通常跟雪梨配伍，蒸、煮都是可以的，可以用于治療風(fēng)熱犯肺、傷陰和火熱襲肺、風(fēng)寒侵襲、燥邪犯肺等熱證、火證、燥證引起的咳嗽，但肺氣虛、肺陰虛火旺、寒邪內(nèi)盛、濕邪、痰濕內(nèi)盛等證候者是不適宜服用的，如果服用的話，反正還會(huì)加重病情。雖然冰糖雪梨有一定的止咳作用，但是并不能治療所有的咳嗽。在咳嗽的時(shí)候要積極的尋找病因，進(jìn)行規(guī)范化的治療，特別是進(jìn)行對(duì)因治療。作為烹飪的方式，冰糖雪梨蒸和煮都是可以的，它們的功效是一致的。
冰糖雪梨加糖嗎?
要放冰糖，而且冰糖的選擇傾向于多晶冰糖，也就是所謂的土冰糖。
多晶冰糖，單晶冰糖，白砂糖三者在土方藥用上是有區(qū)別的：熬梨湯用白砂糖，效果不好;單晶冰糖是在傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上由現(xiàn)代化機(jī)器加工結(jié)晶形成無(wú)數(shù)顆形狀一致的顆粒，似乎和中藥的感覺(jué)相差甚遠(yuǎn);
只有多晶冰糖是以傳統(tǒng)工藝加工自然結(jié)晶而成，俗稱天然冰糖，所以配制藥品浸漬酒類和滋補(bǔ)佐藥以多晶冰糖為佳。
川貝怎么吃最好?
川貝是一種中藥材，有止咳化痰、清熱潤(rùn)肺的功效，在很多止咳藥中都含有川貝成分。川貝治法一般有:
1、川貝粉。做法一般是將一定量的川貝放入清水中進(jìn)行煮，加入陳皮等藥材熬制，最后可以加一些梨塊，美味的川貝粉中藥湯就熬成了。
2、川貝粉梨湯?？梢约尤氪ㄘ惙酆屠嬉粔K兒煮，為增加口感，還可以放一些冰糖或者蜂蜜來(lái)增加甜味。有止咳清肺的功效，冬天使用可以預(yù)防咳嗽。
平貝母可以當(dāng)川貝用嗎?
平貝母可以代替川貝用的，都是能治療止咳化痰的效果，但是對(duì)于平貝母并沒(méi)有川貝母的藥效效果好，考慮病情較輕的話可以選擇平貝母的，選擇雪梨加蜂蜜進(jìn)行熬制，當(dāng)然還有這兩種藥物的產(chǎn)地不是同一個(gè)地區(qū)的，但是病情嚴(yán)重還是需要通過(guò)吃西藥進(jìn)行治療，效果快減少病情的不舒適癥狀。
實(shí)驗(yàn)證明，平貝母總堿靜注的LD50為84.2毫克/千克;腹腔注射的LD50為148.4毫克/千克。亞急性毒性試驗(yàn)表明，分別皮下注射平貝母總堿0.3毫克、0.15毫克，每日1次，連續(xù)3星期，對(duì)血象、肝為、腎功以及心、肝、脾、腎均無(wú)影響。
注意：川貝、梨均屬寒性食物，不建議體質(zhì)虛寒、寒咳者進(jìn)行服用，否則可能會(huì)傷及脾胃，導(dǎo)致脾胃虛寒，出現(xiàn)腹痛、腹瀉、嘔吐等胃腸不適的癥狀。
