1、臨床上對于常溫下米飯放置多久不能吃，并沒有明確的時(shí)間規(guī)定，主要取決于米飯是否變質(zhì)。如果常溫下放置米飯的時(shí)間較長，尤其是在炎熱的夏天，可能已經(jīng)出現(xiàn)變質(zhì)的情況，米飯顏色可能偏黃，有發(fā)酵的氣味，也可能有一定的積液。此類情況下的米飯往往不能吃，可能已經(jīng)受到細(xì)菌、真菌等病原微生物的污染。進(jìn)食后可能會刺激胃腸道黏膜，引起腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐等不適癥狀。
2、但如果常溫下放置米飯的時(shí)間比較短，而且是在冬天低溫的情況下，可能并不會出現(xiàn)變質(zhì)的情況。此類情況下的米飯能吃，仍含有一定的蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素等多種營養(yǎng)成分，進(jìn)食后可以為機(jī)體補(bǔ)充一定的能量。但需要注意，進(jìn)食此類米飯時(shí)需要注意適量，因?yàn)榉胖煤蟮拿罪埧赡苡幸欢ǖ乃至魇Ф容^堅(jiān)硬，建議盡量不要進(jìn)食過多，尤其是平時(shí)胃腸功能不佳的人群，需要避免進(jìn)食過多，否則可能會出現(xiàn)加重胃腸道負(fù)擔(dān)。
