1、銀耳放多久不能吃，并不能一概而論，通常與存放的方法等因素有關(guān)。如果是干銀耳，一般可以長(zhǎng)時(shí)間存放，如果是濕銀耳，一般可以存放2天左右。
2、干銀耳：干銀耳保存的時(shí)間通常相對(duì)比較長(zhǎng)，可以放在干燥通風(fēng)的環(huán)境中進(jìn)行保存，能夠避免變質(zhì)，大概能夠存放3年的時(shí)間。如果在此期間發(fā)現(xiàn)銀耳有變質(zhì)、腐敗的情況，則不能繼續(xù)食用；
3、濕銀耳：泡發(fā)的濕銀耳最多可以存放1-2天的時(shí)間，盡量避免放置時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，而且還要放在冰箱中冷藏。如果存放時(shí)間太長(zhǎng)，也有可能會(huì)導(dǎo)致銀耳變質(zhì)，進(jìn)食后有可能會(huì)對(duì)胃腸造成刺激，從而產(chǎn)生腹脹、腹痛等不良的影響。
4、因此建議適量購(gòu)買銀耳，不要使銀耳存放過(guò)久，若是出現(xiàn)變質(zhì)應(yīng)及時(shí)丟棄。泡銀耳的時(shí)候也應(yīng)根據(jù)自己需求按需泡發(fā)，不要一次性泡太多，在銀耳泡發(fā)以后，最好能夠盡快食用。如果在食用銀耳后出現(xiàn)不適癥狀，如惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀，應(yīng)及時(shí)到醫(yī)院就診，告知醫(yī)生自己之前食用過(guò)的食物或藥物，以便醫(yī)生明確診斷，及時(shí)采取針對(duì)性治療。
