1、通常情況下，放置了兩天的米飯不推薦食用。一般米飯推薦現(xiàn)煮現(xiàn)吃。如果不得不食用放置兩天的米飯，一定要確保未變質(zhì)，且經(jīng)過再次加熱后的食用。
2、首先，如果米飯未妥善儲(chǔ)存，可能出現(xiàn)發(fā)霉、變質(zhì)等情況。變質(zhì)主要是由細(xì)菌、微生物在潮濕、溫暖、通風(fēng)環(huán)境中繁殖旺盛引起，一旦人體食用變質(zhì)米飯，可能容易出現(xiàn)腹痛、腹瀉等胃腸不適或感染癥狀。
3、其次，放置兩天的米飯，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和口感都會(huì)下降，人體食用后吸收的營(yíng)養(yǎng)成分，如糖分、蛋白質(zhì)、維生素，也會(huì)相對(duì)減少。
