艾葉煮雞蛋，可以用新鮮的艾葉，并不會(huì)對其藥效和價(jià)值有很大的影響，而且新鮮的艾葉中含有豐富的水溶性纖維素、維生素C、鈣、礦物質(zhì)以及微量元素，在煮雞蛋的過程中，其營養(yǎng)成分會(huì)在水中析出，使雞蛋有一股艾葉的香味，那艾葉煮雞蛋什么時(shí)候吃最好？相關(guān)知識介紹如下！
艾葉煮雞蛋什么時(shí)候吃最好？
如果是月經(jīng)不調(diào)的女性，建議在經(jīng)期之前或之后吃。因?yàn)榻?jīng)期吃艾葉煮雞蛋有溫經(jīng)通陽、活血化瘀和補(bǔ)氣血效果，易造成出血量增多，經(jīng)期延長的情況。故建議艾葉煮雞蛋可以從經(jīng)期后開始吃，每天一顆，直到下一次經(jīng)期來。
艾葉煮雞蛋有哪些好處？
1、營養(yǎng)豐富
艾葉煮雞蛋具有較高的營養(yǎng)價(jià)值，艾葉含有維生素和鈣、磷、鐵、鋅等多種礦物質(zhì)元素，其性涼、清熱解毒，具清涼、平抑肝火、祛風(fēng)濕、消炎、鎮(zhèn)咳等功效，而雞蛋中含有豐富蛋白質(zhì)和人體必需的蛋氨酸，吃艾葉煮雞蛋能為補(bǔ)充豐富營養(yǎng)。
2、活血調(diào)經(jīng)
艾葉是婦科常用的一種中草藥，有暖宮止痛的功效，用來治療月經(jīng)不暢等，痛經(jīng)時(shí)吃艾葉煮雞蛋能在一定程度上調(diào)節(jié)月經(jīng)不調(diào)，緩解痛經(jīng)、宮寒等癥狀。
艾葉煮雞蛋新鮮的好還是干的好？
中醫(yī)中干艾葉又叫陳艾，陳艾中以三年到五年為最好。陳艾補(bǔ)陽的效果比新鮮艾葉要好，并且干艾葉揮發(fā)物少；新鮮艾葉氣味較重，說明揮發(fā)物多，對比干艾葉來說藥效反而沒那么好。
艾葉煮雞蛋煮多長時(shí)間？
艾葉煮雞蛋有兩種做法，一是生雞蛋直接和艾葉一起煮，二是將雞蛋打碎和艾葉一起煮湯。
生雞蛋和艾葉一起煮先把雞蛋煮熟，大約五六分鐘，之后把雞蛋撈出來，把殼打破，再放入艾葉水里一起小火煮20分鐘左右即可。若是將雞蛋打碎和艾葉一起煮，先將艾葉切好放入水中煮開，然后再將打好的雞蛋倒入艾葉水中煮開即可食用。
