眼睛對大家的人生至關(guān)重要，人做什么事基本都離不開眼睛，而且沒有眼睛就看不到世界的美麗?？墒乾F(xiàn)代許多人的視力并不好，而且呈現(xiàn)出嚴(yán)重下滑的趨勢，究其原因就是用眼不當(dāng)和用眼過度造成的。我們不可避免的頻繁用眼，卻又擔(dān)心眼睛一天天老化出現(xiàn)問題，于是愛護眼睛的重任就加諸到了食物上去。
1.蛋黃對眼睛好
蛋類食品營養(yǎng)豐富，有蛋白和蛋黃兩部分可食，但是很多人對蛋白比較偏愛，認為無論口感還是健康，都是蛋白最優(yōu)。事實上，蛋黃膽固醇雖高，卻富含玉米黃素和葉黃素，這倆種對眼睛極其有利的部分，所有食用雞蛋最好蛋白蛋黃一起吃。顏色越深的蛋黃，越富含玉米黃素和葉黃素，蛋黃屬于脂溶性的黃色物質(zhì)中，這兩種營養(yǎng)物質(zhì)占有三分之一，而且極其容易被吸收進入人體。
2.菠菜可以亮眼
吃菠菜對眼睛好處多多，首先菠菜可以給人體提供豐富的葉黃素，對于眼睛衰老產(chǎn)生的黃斑區(qū)變性有顯著的預(yù)防作用。菠菜這類深色的綠葉蔬菜中，豐富的葉黃素還可以防止白內(nèi)障。眼睛表明，綠葉蔬菜還富含β胡蘿卜素以及維他命B2，β胡蘿卜素，維他命B2充足使眼睛不易布滿血絲。菠菜中還有豐富的鈣、鉀、鎂等元素，可以增強眼部肌肉的彈性，避免產(chǎn)生近視。
3.用眼多吃玉米
因為老化帶來的黃斑區(qū)脂質(zhì)氧化受損，會引起視網(wǎng)膜黃斑區(qū)變性和視力減退，甚至?xí)屓耸?。而玉米黃素和葉黃素抗氧化功能極強，能夠?qū)⒌竭_眼球中的有害光線吸收，保證黃斑區(qū)的健康。對于學(xué)生、作家、編輯、出租司機等人來說，經(jīng)常用眼正需要補充這兩種物質(zhì)，可以多吃些黃色玉米。需要注意的是，只有黃色玉米中才含有玉米黃素和葉黃素，白色玉米中并沒有。
