1、燕窩具有養(yǎng)陰潤肺、益氣補中的功效，對于濕痰停滯及表邪的患者應(yīng)慎用。肺陰虛咳嗽、咳血、脾胃虛弱、體弱多病者均可以食用燕窩。
2、燕窩營養(yǎng)價值較高，其中含有豐富的水分、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、灰質(zhì)、鈣、磷、鐵、鉀、硫等多種礦物質(zhì)元素，能給身體補充足夠的營養(yǎng)，還能起到抗病毒和強心降壓的作用。吃燕窩時要注意盡量少吃辛辣、油膩的食物，因為燕窩中含有較多的蛋白質(zhì)，所以吃燕窩時也要少吃酸性食物，至少不要同時吃。
