1、石蜂糖燉燕窩具有養(yǎng)陰潤(rùn)燥、益氣補(bǔ)中、化痰止咳的功效，可以用于肺癆咳嗽、體虛遺精、久痢、痰喘、小便頻數(shù)等。
2、燕窩中含有燕窩酸，使用黃冰糖、白砂糖等酸性食糖調(diào)味，可能會(huì)導(dǎo)致燕窩酸流失，降低其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，石蜂糖的PH值為7.0-7.5，屬于弱堿性食糖，通常不會(huì)破壞燕窩酸的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，石蜂糖中含有蜂蜜、羅漢果、菊花等，也能輔助提升燕窩的營(yíng)養(yǎng)。濕痰停滯以及有表邪者應(yīng)謹(jǐn)慎服用此品。
