相同的兩種魚(yú)，魚(yú)A和魚(yú)B，如果我跟你說(shuō)，買(mǎi)1斤的魚(yú)A的錢(qián)，可以買(mǎi)10斤甚至更多的魚(yú)B，你相信嗎？
眾所周知，吃海鮮首選肯定是吃野生的，而且往往野生海鮮的價(jià)格要比養(yǎng)殖的要貴出不少，但偏偏有一種魚(yú)不按套路出牌，那就是我們東山島的養(yǎng)殖巴浪魚(yú)，又稱(chēng)為土豪巴浪魚(yú)。
巴浪魚(yú)，學(xué)名藍(lán)圓鲹，別名又名刺巴魚(yú)、池魚(yú)、黃占、池仔等，是鱸形目鲹科圓鲹屬的一種魚(yú)類(lèi)，在東海主要分布于中國(guó)福建沿岸，為南海經(jīng)濟(jì)魚(yú)類(lèi)之一。
因?yàn)椴稉茢?shù)量龐大，野生的巴浪魚(yú)價(jià)格十分低廉，價(jià)格從幾毛錢(qián)到幾塊錢(qián)波動(dòng)，而作為養(yǎng)殖的巴浪魚(yú)卻能逆襲，價(jià)格能達(dá)到野生巴浪魚(yú)的數(shù)十倍之多，可謂魚(yú)生贏家，為何養(yǎng)殖的巴浪魚(yú)會(huì)這么昂貴呢？
有一首閩南語(yǔ)歌是這么唱的：“巴浪的性命，是框金又包銀...”，當(dāng)然，這只是笑談，造成養(yǎng)殖巴浪魚(yú)天價(jià)的原因無(wú)非那么幾個(gè)：
1.養(yǎng)殖難度大，需要在無(wú)污染的天然海域中養(yǎng)殖，人工定期投喂。
2.周期長(zhǎng)，成本高昂。
3.成活率低，巴浪魚(yú)出了名的急性子，稍微風(fēng)吹草動(dòng)驚嚇到魚(yú)群，就會(huì)集體暴走，造成掉鱗等致命性問(wèn)題，團(tuán)滅也是很有可能的。
4.市場(chǎng)需求強(qiáng)烈，雖說(shuō)價(jià)格昂貴，但是這個(gè)世界從來(lái)不缺吃貨，慕名而來(lái)的食客一旦體驗(yàn)過(guò)養(yǎng)殖巴浪魚(yú)的鮮美就會(huì)徹底被折服。
總結(jié)起來(lái)，就是這魚(yú)實(shí)在太肥美，好吃程度會(huì)顛覆你對(duì)巴浪魚(yú)，以及對(duì)海魚(yú)的一切認(rèn)知。
野生的巴浪魚(yú)，身材瘦長(zhǎng)，體內(nèi)脂肪較低，口感偏柴，而養(yǎng)殖的巴浪魚(yú)因?yàn)橛腥斯ざㄆ谕段?，各個(gè)體型壯碩，脂肪豐富，形如炮彈，肥碩程度可見(jiàn)一斑。
除此之外，巴浪魚(yú)還被譽(yù)為海中行走的氨基酸，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富老少皆宜。
當(dāng)然，很多人對(duì)這種現(xiàn)象嗤之以鼻，覺(jué)得都是噱頭，巴浪就是巴浪，上不了臺(tái)面，對(duì)待這種偏見(jiàn)，唯一能做的就是用魚(yú)肉堵住他們的嘴。
