1、白蘿卜是否可以過夜第二天吃，一般需要根據(jù)白蘿卜第二天有無變質(zhì)來進行判斷，不可一概而論。如果白蘿卜過夜第二天沒有出現(xiàn)變質(zhì)的情況，通?？梢赃m量吃；反之，則不可以再吃。
2、若將白蘿卜放置于低溫環(huán)境中密封保存，由于低溫不適合大部分微生物的繁殖，故而白蘿卜通常不會出現(xiàn)變質(zhì)。沒有變質(zhì)的白蘿卜中一般不會產(chǎn)生有害物質(zhì)，適量吃后，不會對自身造成嚴重異常影響；
3、若將白蘿卜放置于較高溫度的環(huán)境中開放保存，由于此種環(huán)境適宜微生物的生長繁殖，因此可能會導致白蘿卜過夜第二天后發(fā)生變質(zhì)。變質(zhì)后的白蘿卜受病原微生物影響，不僅會引起營養(yǎng)流失，還容易產(chǎn)生多種有害物質(zhì)。人體吃了此種白蘿卜后，容易出現(xiàn)腹痛、惡心等食物胃腸道不適癥狀。故而對于此類白蘿卜，過夜第二天后通常不可以再吃，以免影響身體健康。
