1、冬天魚籽過夜可以吃，但是你要放到冰箱里面，不然會不新鮮的。
2、魚籽是一種營養(yǎng)豐富的食品，其中有大量的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、維生素和核黃素，也富有膽固醇，是人類大腦和骨髓的良好補(bǔ)充劑、滋長劑，有利于促進(jìn)發(fā)育、增強(qiáng)體質(zhì)、健腦等作用，少年兒童宜食。
3、雖然一般的人群都可以食用魚籽。當(dāng)然也有些人是不能吃或者多吃的。因魚子富含膽固醇，老人不宜多食。魚籽乃發(fā)物，腫瘤患者不能多食或者少食，有炎癥的患者也要注意少食。
4、魚籽和魚一樣，有很重的腥味，如果洗不干凈的話會比較影響口感。而且有些人特別不喜歡有腥味的東西，但是洗的干凈的就會做得很好吃。魚籽要想不腥，第一個重點就是要清理干凈，小販賣的魚籽都是呈整塊狀，里面包裹著整塊的魚腸，清洗的時候，一定要注意，把兩層魚籽外面的那一層薄膜撕開，把魚腸完全拿掉。如果魚籽里還帶有沒清理干凈的魚腸、血管或者魚白，就會非常腥。
