1、煮熟的紅薯如果保存條件較好，且隔夜后未發(fā)生任何變質(zhì)，這種情況可以吃。如果未使用任何保鮮工具，且在常溫條件下敞開放置一夜，此時即便沒有變質(zhì)也不建議再食用，以免夜間蚊蟲吸吮或細菌等有害物質(zhì)污染紅薯，進食后容易導(dǎo)致腹瀉等胃腸道不適癥狀。
2、尤其是在夏季，因為環(huán)境溫度過高，細菌較為活躍，常溫保存，隔夜后容易滋生大量細菌導(dǎo)致紅薯變質(zhì)。食用變質(zhì)紅薯后可能會出現(xiàn)嘔吐、腹瀉等不適癥狀，應(yīng)盡量避免食用。建議將煮熟的紅薯用保鮮膜包裹后，放入冰箱冷藏，次日可加熱后再食用，不宜從冰箱取出后直接食用。
3、此外，紅薯屬于易產(chǎn)氣食物，建議在吃的時候一次適量或少量攝入，以免出現(xiàn)腹脹、腹痛等癥狀。紅薯中還含有大量淀粉，即高分子碳水化合物，若攝入過多未能完全吸收，則會轉(zhuǎn)化為脂肪儲存體內(nèi)，如果還大量進食其他食物，而沒有進行運動消耗能量，可造成脂肪堆積，導(dǎo)致肥胖現(xiàn)象。如患者自身存在糖尿病，則不建議進食紅薯，以免導(dǎo)致血糖波動。
