1、紅薯粉泡了一夜還可以吃。紅薯粉質(zhì)地比較堅(jiān)硬，需要浸泡較長(zhǎng)時(shí)間，所以浸泡一夜后第2天還可以煮熟吃。
2、紅薯粉是以紅薯為原料制作而成，曬干后質(zhì)地比較堅(jiān)硬。一般在煮紅薯粉之前需要用涼水浸泡較長(zhǎng)時(shí)間，浸泡一夜后用手觸摸有彈性、沒有異味，則第2天可以煮熟吃，不會(huì)對(duì)健康造成危害。但是紅薯粉浸泡時(shí)間過長(zhǎng)可能會(huì)流失部分營(yíng)養(yǎng)，而如果浸泡時(shí)間過短，紅薯粉內(nèi)吸收水分較少會(huì)導(dǎo)致口感比較硬，建議可以用50℃的溫水浸泡紅薯粉30-60分鐘后再煮。
3、建議煮紅薯粉時(shí)不要用太多辛辣的調(diào)料，以免進(jìn)食后引發(fā)腹痛。同時(shí)每次不能進(jìn)食太多，尤其對(duì)于脾胃虛弱的人群，以免加重胃腸負(fù)擔(dān)，引起消化不良。同時(shí)紅薯屬于產(chǎn)氣食物，進(jìn)食太多也容易造成腹脹。對(duì)于糖尿病患者、胃酸過多的人群建議少吃或者不吃紅薯粉，避免加重癥狀或加劇病情。
