1、板栗過夜了是否能吃，需要根據(jù)具體情況進行判斷。
2、當板栗放置冰箱后，第二天在沒有變硬的情況下可以食用。因為冰箱的低溫可以抑制微生物的繁殖，進而延長板栗的保存時間，所以板栗過夜了還可以吃。板栗放置冰箱時要注意密封裝好，盡量盡快食用完，放置時間越長營養(yǎng)成分會流失越多。
3、當板栗在溫度或濕度較高的環(huán)境下存放過夜后不能食用。因為在溫度或濕度較高的環(huán)境下板栗很容易受到細菌的侵襲進而導致板栗發(fā)生腐爛、變質(zhì)、發(fā)霉等情況?；颊呤秤煤蠹毦舅厣钊?，侵害人體機能，會出現(xiàn)腹瀉、頭暈、嘔吐等癥狀，嚴重時會出現(xiàn)休克等癥狀?；颊呖梢陨倭慷啻魏葴厮虻}水，盡快把毒素排出。必要時應(yīng)盡快將患者送往醫(yī)院進行治療。
