1、龍眼發(fā)芽了不能繼續(xù)食用，否則可能會(huì)造成不良后果。由于龍眼發(fā)芽后會(huì)將果皮撐開(kāi)，使果肉暴露在空氣中，會(huì)促使細(xì)菌等微生物在龍眼上繁衍生長(zhǎng)，就可能導(dǎo)致龍眼變質(zhì)。如果食用了變質(zhì)的龍眼，可能會(huì)出現(xiàn)胃腸道反應(yīng)，如腹痛、腹瀉。
2、如果食用過(guò)多，還可能引起頭暈、頭痛等感染癥狀。而且龍眼發(fā)芽了，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也會(huì)有所下降，因?yàn)檠啃枰諣I(yíng)養(yǎng)才能生長(zhǎng)。并且龍眼里的水分也會(huì)隨著破開(kāi)的果皮流失，口感相對(duì)較差，因此也不建議繼續(xù)食用。
3、如果誤食了發(fā)芽的龍眼，也不用過(guò)于緊張，可以檢查剩余部分是否出現(xiàn)變質(zhì)。如果龍眼剛發(fā)芽，還沒(méi)有出現(xiàn)變質(zhì)，食用后也沒(méi)有出現(xiàn)不適癥狀則可繼續(xù)觀察，無(wú)需特殊治療。雖然食用已發(fā)芽但未變質(zhì)的龍眼通常不會(huì)產(chǎn)生嚴(yán)重的不適癥狀，但仍不建議繼續(xù)食用。如果食用發(fā)芽的龍眼后，出現(xiàn)了腹痛、腹瀉、頭暈等不適癥狀，不要繼續(xù)觀察等待，要及時(shí)到醫(yī)院就診治療，以免癥狀持續(xù)加重。
