1、經(jīng)常吃蕎麥有止咳平喘、降血脂、降血糖、排毒減肥的好處。
2、止咳平喘：蕎麥具有止咳、平喘、祛痰的作用，能改善咳嗽癥狀。
3、降血脂：蕎麥能促進細胞增生，降低血脂和膽固醇，軟化血管，保護視力，預(yù)防心腦血管出血，調(diào)節(jié)血脂，擴張冠狀動脈并增加其血流量等。
4、降血糖：蕎麥中富含鉻元素，能增強胰島素的活性，可以促進人體胰島素的分泌，女性多食用蕎麥，有助于身體葡萄糖的代謝。
5、排毒減肥：蕎麥含熱量高，可提高機體抵御寒冷的能力，又不會引起發(fā)胖，而且蕎麥中所含膳食纖維豐富，經(jīng)常食用有助于保持大便通暢。
