1、芹菜和花生能一起吃，目前并無科學表明芹菜與花生中的成分會發(fā)生毒副作用。兩者一起食用還可以更好地為人體補充營養(yǎng)物質(zhì)。只不過通常不建議過多食用，避免食用過量導(dǎo)致消化不良而引起腹部不適，不利于身體健康。
2、芹菜中含有豐富的維生素、膳食纖維，以及多種礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，花生中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素及多種礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)，在營養(yǎng)層面上來說，兩者并不會互相作用，且可起到一定營養(yǎng)互補作用。芹菜中的膳食纖維能加快胃腸蠕動，可起到一定促進消化的作用，而花生中的脂肪多為不飽和脂肪，能幫助降低血液中膽固醇及甘油三酯成分，適量食用可起到一定的輔助降血脂的作用。而當兩者一起食用時，芹菜中的膳食纖維及花生中的脂肪可起到互補作用。
3、但是，芹菜中豐富的膳食纖維、花生中豐富的蛋白質(zhì)，這兩者相對來說都是比較難消化的成分，若過量食用可能會導(dǎo)致膳食纖維及蛋白質(zhì)攝入過多，加重胃腸道負擔，引起腹脹、腹痛等消化不良癥狀。因此，對于芹菜和花生適量食用即可，尤其是胃腸功能較弱者，更應(yīng)該控制食用量。
