1、綠豆和雞蛋是可以一起吃的，兩者同食不會出現(xiàn)副作用，不會發(fā)生一些不良的反應。
2、綠豆中含有蛋白質(zhì)、維生素B2、維生素B1、胡蘿卜素、碳水化合物、脂肪等營養(yǎng)成分，可以當主食食用，具有通便、清熱解毒的作用。雞蛋的營養(yǎng)價值比較高，含有蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，能夠補充人體每天所需的營養(yǎng)，雞蛋蛋黃中富含卵磷脂，具有益智、輔助降血脂的作用。綠豆和雞蛋一起食用，營養(yǎng)上能夠互相補充，如果配合綠葉蔬菜一起食用，營養(yǎng)更加全面。
