1、豬排骨是日常生活中經(jīng)常見到的一種食物，含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪，以及鈣、鐵、硒等礦物質(zhì)和維生素等成分，常用于煲湯、烤制等。一般適量食用豬排骨可補充機體所需營養(yǎng)成分，滿足口欲，可在一定程度上維護骨骼健康，預(yù)防骨質(zhì)疏松。同時對于體質(zhì)較差、貧血的人群，適量食用豬排骨后，可為機體提供營養(yǎng)物質(zhì)的同時，也能提供一定的鐵元素。
2、但豬排骨的熱量較高，糖尿病、肥胖、高血脂的人群不宜過多食用。糖尿病患者如果血糖控制不佳，長期大量食用豬排骨，可增加血糖升高的風(fēng)險，引起血糖波動；肥胖者長期大量食用豬排骨后，可增加體內(nèi)脂肪含量，從而增加體重升高的風(fēng)險。而且豬排骨含有大量的脂肪，血脂較高者過多食用豬排骨，可增加血脂升高的風(fēng)險。因此建議食用豬排骨時注意攝入的飲食總熱量，避免熱量攝入過多。
