1、吃瘦肉的好處。促使生長發(fā)育：瘦肉中富含蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸，可為身體提供所需營養(yǎng)元素，促進生長發(fā)育。補血：瘦肉中富含鐵元素，鐵元素具有促進紅細胞的生成和功能維持的作用。且瘦肉中含的半胱氨酸和血紅素可促進人體吸收鐵元素，有改善貧血的功效。
2、吃瘦肉的壞處。容易造成便秘：吃太多瘦肉會增加胃腸道的負擔，減慢胃腸蠕動，長期大量攝入瘦肉會導致腸道運輸障礙，誘發(fā)或加重便秘，容易引起消化不良。導致肥胖：瘦肉外表看起來沒有脂肪，其實脂肪含量也很高，尤其是飽和脂肪酸含量較高，經(jīng)常吃瘦肉容易導致營養(yǎng)過剩，如果平時又缺乏鍛煉，那么很容易導致肥胖。
3、瘦肉中含有豐富的蛋白質(zhì)，維生素和氨基酸含量也很高，是人體重要的能量來源，但吃瘦肉需要控制一定的量，吃任何食物都不要多吃，需要平衡膳食。
