1、吃紫薯的好處。紫薯中含有較多的膳食纖維，可以促進(jìn)胃腸道蠕動(dòng)，幫助調(diào)節(jié)胃腸道菌群、促進(jìn)排便，對(duì)便秘患者有一定的好處。紫薯中還含有紫薯花青苷，具有較為顯著的抗氧化作用，能夠清除自由基，延緩衰老。紫薯還能調(diào)節(jié)免疫力，有抗癌防癌的效果。紫薯中含有的糖蛋白對(duì)心血管有保護(hù)作用，可以預(yù)防脂肪堆積、血管硬化。
2、吃紫薯的壞處。紫薯含有氧化酶，容易產(chǎn)氣，吃多了會(huì)腹脹、呃逆、放屁。紫薯糖含量高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到燒心。濕阻脾胃、氣滯食積者應(yīng)慎食紫薯。紫薯不能生吃，也不能與西紅柿、柿子、白酒、螃蟹、香蕉同食。對(duì)紫薯過(guò)敏的人不宜食用。慢性胃病胃潰瘍的患者不要空腹吃紫薯，以免刺激胃酸分泌過(guò)高，出現(xiàn)惡心、反酸等癥狀。
