1、胡蘿卜和蓮藕能一起吃，兩者不相克。
2、胡蘿卜中含有豐富的膳食纖維素，且入脾經(jīng)，具有潤(rùn)腸通便、健脾化滯的功效，能夠增強(qiáng)脾胃功能，促進(jìn)食物消化，改善消化不良、便秘等癥狀。胡蘿卜中含有豐富的維生素A，可以參與維持暗視感光物質(zhì)循環(huán)，緩解眼疲勞，預(yù)防夜盲癥、干眼癥等疾病。胡蘿卜中還含有豐富的維生素C，屬于抗氧化維生素，有助于對(duì)抗衰老。
3、蓮藕又名藕絲菜、蓮菜，為睡蓮科多年生水生草本植物荷(蓮)的肥大根莖，微甜而脆，是老幼婦孺、體弱多病者的滋補(bǔ)佳珍。具有清熱涼血、止血補(bǔ)血、減肥等功效。
