1、芹菜和紅薯是可以一起吃的。兩者搭配食用有降血壓的功效，還有利于胃、腸等臟器的功能，單吃也各有益處。
2、芹菜有一定的藥理的價值，可以降血壓、降血脂，可以起到保護心血管的作用。芹菜富含芹菜素、纖維素、鈣、磷、鉀等營養(yǎng)元素，其中芹菜素具有擴張血管，平穩(wěn)降壓的作用。纖維素有利于抑制腸道細菌，加快腸道蠕動，促進食物殘渣的排泄，減少致癌物質與結腸的接觸，預防結腸癌。鈣、磷等可以增強骨骼健康。
3、而紅薯可以保護腸胃，紅薯當中的維生素C和葉酸等，能夠增強人體的抵抗力；胡蘿卜素、維生素可預防動脈粥樣硬化，對心血管系統(tǒng)疾病的防治有幫助。紅薯還富含膳食纖維，可以刺激胃腸道蠕動，改善便秘的癥狀。進食過多會產氣增加、對血糖有影響。
