1、棗和牛奶一般是可以一起吃的，并沒有什么搭配的禁忌。棗性溫，味甘，可以補中益氣，養(yǎng)血安神。棗的維生素含量比較高。棗能提高人體免疫力，抑制癌細(xì)胞，棗富含鈣和鐵，可以預(yù)防貧血和骨質(zhì)疏松，還可以寧心安神。
2、牛奶性寒，味甘，具有養(yǎng)胃滋腎，鎮(zhèn)靜安眠的功效，有豐富的蛋白質(zhì)，優(yōu)質(zhì)的脂肪，可以促進(jìn)青少年的智力發(fā)育，比較容易吸收和消化，適合老年人群補充營養(yǎng)。牛奶可以補充蛋白質(zhì)，大棗可以補血補氣，兩者相互搭配可以補充多種營養(yǎng)，功能上可以互補，保持機體強健。
3、雖然棗和牛奶一般可以一起吃，但是還是建議牛奶搭配一些谷物或者粗糧，以便于實現(xiàn)營養(yǎng)搭配，能均衡營養(yǎng)。雖然兩者之間沒有明顯的禁忌，但是吃完鮮棗立刻喝牛奶的話，一部分脾胃虛弱的人群或者兒童可能會出現(xiàn)消化不良的情況。
