1、莧菜可以和黃鱔一起吃，搭配吃了以后，可以起到營養(yǎng)互補的作用，并不會對機體造成傷害。每個人因體質(zhì)不同，對營養(yǎng)物質(zhì)的需求也不同，日?？梢愿鶕?jù)自身的情況適當(dāng)吃一定量的莧菜和黃鱔。
2、莧菜屬于蔬菜當(dāng)中的一種，營養(yǎng)價值較高，含有胡蘿卜素、纖維素以及維生素等。黃鱔作為魚類，其中含有較多的蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)、微量元素等。這兩種食物并不會相互反應(yīng)，產(chǎn)生有害物質(zhì)，因此，莧菜可以和黃鱔一起吃，可以補充營養(yǎng)物質(zhì)。兩者雖好處較多，但也需注意適量吃，切不可一次性吃得過多，以免加重胃腸負(fù)擔(dān)，出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛等消化道不適。
3、另外，黃鱔作為水產(chǎn)品，其中可能會攜帶寄生蟲、病原體等，在烹飪時需徹底將其煮熟，從而殺死寄生蟲，避免其誘發(fā)消化道不適，影響到自身健康。如果在吃莧菜和黃鱔后，身體出現(xiàn)明顯不適，需及時前往醫(yī)院就診治療，以免延誤病情。
