1、牛奶和蘋果不能一起吃。
2、由于牛奶中的蛋白質(zhì)在遇到果酸時會凝固，影響消化吸收。牛奶在胃蛋白酶和胰蛋白酶的作用下會分解，然后進(jìn)入小腸吸收。當(dāng)牛奶中的蛋白質(zhì)與蘋果中的果酸相遇時會凝固，從而影響消化和吸收。在此期間，不適合吃其他酸性水果。牛奶中80%的蛋白質(zhì)是酪蛋白。當(dāng)牛奶的pH值低于4.6時，大量酪蛋白會凝集沉淀，難以消化吸收。在嚴(yán)重情況下，它也可能導(dǎo)致消化不良或腹瀉，因此，果汁和其他酸性飲料不應(yīng)添加到牛奶中。
3、蘋果富含果膠，有止瀉作用，與清淡的魚搭配更美味。蘋果還可以保護(hù)心臟不受茶、洋蔥、蘋果、洋蔥和茶的影響，并降低心臟病的發(fā)病率，因為這些食物含有大量黃酮類天然化學(xué)抗氧化劑。飲食中的類黃酮主要來自蘋果、洋蔥和茶。
4、當(dāng)牛奶和蘋果一起吃，出現(xiàn)有不良癥狀時，建議及時就醫(yī)。
