1、皮蛋和紅酒可以一起吃，但是如果在喝完紅酒之后出現(xiàn)過敏癥狀，或者是吃完皮蛋之后有過敏癥狀，通常不可以再繼續(xù)吃皮蛋或者喝紅酒。否則會(huì)使過敏情況加重，導(dǎo)致明顯的過敏性蕁麻疹，甚至是過敏性休克。
2、皮蛋中含有大量的蛋白質(zhì)、維生素，以及礦物質(zhì)，紅酒中含有豐富的花青素、氨基酸等物質(zhì)，都可以為身體補(bǔ)充所需營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
3、在吃皮蛋的時(shí)候適當(dāng)喝一些紅酒，會(huì)帶有一股葡萄的清香，口感更加豐富。但注意不能過多吃皮蛋，或者過多喝紅酒，以免導(dǎo)致消化不良，或者是損傷肝臟、胃部等。
