1、土豆能跟雞蛋一起吃。
2、土豆富含豐富的碳水化合物，雞蛋富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，而雞蛋的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，如果想充分發(fā)揮作用、不被分解，需要一定的非蛋白質(zhì)熱量。因此一起吃土豆和雞蛋，能夠利用土豆中的碳水化合物，每1g產(chǎn)生4kcal的熱量，為機(jī)體提供非蛋白質(zhì)的熱量，從而避免雞蛋的蛋白質(zhì)被分解，從而提高機(jī)體免疫力、促進(jìn)肌肉合成。
3、從中醫(yī)食療的角度上講，土豆和雞蛋均具有滋陰效果。如土豆雞蛋餅便是由土豆和雞蛋制成，可以放心食用。
