1、葛根粉具有升舉陽氣、止渴止瀉、祛脂降壓、降糖益智的作用。一般人群都可以適用，但是胃寒者慎食。在目前我們?nèi)粘Ｉ钪兄饕糜趲追N相關(guān)疾病，有比較好的預防和營養(yǎng)價值。
2、擴張血管，因為葛根總黃酮具有改善心肌的氧代謝，對身體預防性心肌缺血、心肌梗死、心律失常、高血壓、動脈硬化等疾病有良好的預防作用。
3、解肌發(fā)表，葛根丙酮提取物對身體的發(fā)熱、口渴、心煩不安等疾病有良好的控制作用。
4、降糖、降脂，葛根素具有明顯的降低血糖的作用，而且能夠針對降低血清膽固醇、甘油三酯，所以用于治療高血糖、高血脂病癥有顯著的療效。
