1、吃姜粉的好處。（1）改善睡眠：炒姜粉可增強(qiáng)人體各個(gè)系統(tǒng)的新陳代謝速度，使人徹底放松，有助于緩解疲勞，提升睡眠質(zhì)量。
（2）祛斑：炒姜粉中含有二苯基庚烷類(lèi)化合物，這種物質(zhì)具有較強(qiáng)的抗氧化作用，可有效清除損傷皮膚的自由基，有助消除色斑。
（3）祛風(fēng)寒：炒姜粉含有辛辣成分，如姜辣素、姜烯等，可在身體中產(chǎn)生大量熱能。而且姜粉本身就屬于熱性食物，有助驅(qū)除體內(nèi)寒氣，對(duì)治療風(fēng)寒感冒有良好的作用。
（4）治胃腸炎：炒姜粉有殺菌滅菌的作用，歸脾經(jīng)和胃經(jīng)，有助于保胃健胃，可以輔助治療胃腸炎。
2、吃姜粉的壞處：姜粉也屬于一種辛辣刺激性食物，含有姜酮、姜酚、姜醇，可以刺激唾液及胃液分泌，適量飲用可以促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)。若是胃腸疾病患者長(zhǎng)期多喝會(huì)刺激胃腸道，出現(xiàn)胃酸分泌過(guò)多和胃脹氣，引起胃脘脹痛、反酸、燒心等癥狀，導(dǎo)致病情加重。若是患有過(guò)敏性疾病，喝多后還會(huì)出現(xiàn)全身性瘙癢或紅斑、丘疹等癥狀。
