1、銀耳湯一般有下火的作用，適合上火的人食用。
2、銀耳的營養(yǎng)價(jià)值特別的高，含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素D以及多種礦物質(zhì)等，銀耳性平、味甘淡，具有滋陰、潤肺、養(yǎng)胃益氣的功效，所以上火的人吃了可以緩解上火的癥狀。
3、雖然銀耳湯有下火的作用，但是也不可以多吃，因?yàn)殂y耳性寒，喝多了可能會傷脾胃，引起腸胃的不適，比如出現(xiàn)腹痛、腹瀉等癥狀，嚴(yán)重時(shí)可能會出現(xiàn)體虛體寒、抵抗力下降、手腳冰涼等，所以要適量的食用。
