1、豬肝和菠菜可以一起吃，二者都屬于營(yíng)養(yǎng)豐富的食物，適量進(jìn)食不會(huì)發(fā)生毒害作用。
2、豬肝和菠菜中都含有大量的鐵元素，并且豬肝含有磷、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、葉酸、維生素A等物質(zhì)，菠菜含有胡蘿卜素、葉酸、纖維素、葉黃素等物質(zhì)，二者搭配食用可以補(bǔ)充人體所需要的部分營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
3、豬肝雖然有一定營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，但是也需要控制食用量，不可一次性大量食用。
4、菠菜中含有一定草酸，應(yīng)當(dāng)提前焯水去除多余草酸，同時(shí)要注意菠菜屬于青菜，烹調(diào)時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)。
