1、每100克鮮百合熱量僅為162大卡，干品百合的熱量則為每100克346大卡，并且百合中的淀粉含量比較豐富，此外還富含蛋白質(zhì)，脂肪，碳水化合物，B族維生素，維生素C，煙酸，鉀，鈉，鎂等營養(yǎng)成分，合理食用，有很高的營養(yǎng)價值，在減肥期間也可以適量食用。
2、新鮮百合的熱量并不高，搭配一些祛濕消腫，排毒的食材，如紅豆，薏仁，綠豆一類的食材食用，是不用擔(dān)心長胖的。但是由于百合屬于寒性食物，一次不宜食用太多，以免引起身體不適。
3、取30克干黑木耳泡發(fā)洗凈，去蒂;干百合10克泡發(fā)洗凈，將油鍋燒熱，倒入蔥末爆香后，再倒入泡好的黑木耳煸炒片刻，再倒入百合一同爆炒3分鐘，放食鹽調(diào)味，用水淀粉勾薄芡即可出鍋。
4、好處：百合黑木耳同時，可以促進(jìn)代謝廢物排泄，降低脂肪吸收，有助于減輕體重，還能起到潤腸通便的作用。
