1、番茄熱量不高，每100克番茄可食部分熱量約為20大卡?？勺鳛樗秤茫部勺鳛槭卟耸秤?。
2、番茄是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的食物，含有豐富的胡蘿卜素、維生素A、維生素C、維生素P、番茄紅素等，還含有蘋果酸和檸檬酸等有機(jī)酸，所含的維生素C、番茄紅素有抗氧化作用因而常吃番茄可以幫助機(jī)體清除體內(nèi)多余的氧化自由基，從而起到一定美容護(hù)膚的作用。維生素P可以降低毛細(xì)血管的通透性以及脆性，從而起到保持血管彈性的作用。蘋果酸、檸檬酸等有機(jī)酸可以刺激胃液分泌，進(jìn)而幫助消化。因此，在減肥期間適當(dāng)吃還可起到一定的輔助減肥作用。
3、番茄的功效非常多，營(yíng)養(yǎng)豐富，但也不是適合所有人群食用，尤其是易過(guò)敏的或胃腸功能不佳的，建議在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行食用。建議食用者飲食方面應(yīng)該注重飲食均衡，多吃水果、蔬菜和谷物，補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)成分的同時(shí)，還可以增加人體免疫力。
