1、兔子肉，性涼、味甘，入脾、胃、大腸經(jīng)，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、不飽和脂肪酸、多種維生素、卵磷脂、氨基酸等等營養(yǎng)成分。
2、含有的蛋白質(zhì)，可以提高機體免疫力，強壯身體；含有的卵磷脂，能刺激大腦細胞生長，有提高智力、記憶力的功效；
3、兔子肉營養(yǎng)高，是滋補用的佳品，常食還可以起到保護血管壁的作用，對三高患者及糖尿病人都有很好的保護作用，而且還可以提高皮膚細胞的生長，使皮膚更有彈性；
4、還含有不飽和脂肪酸且脂肪低，常食既可以強壯身體，又可以保持苗條的身材，是減肥人士的理想食品。
