核桃是一種珍貴的食物，也是許多人喜歡的營養(yǎng)食品，對人體有很多好處。它不僅味道香甜，而且含有大量的營養(yǎng)成分，可以幫助人體消化和吸收其中的營養(yǎng)物質(zhì)。
核桃不僅能補充人體所需的維生素和礦物質(zhì)，還能保證人體內(nèi)部代謝的正常進(jìn)行，有助于保護人體的免疫力。它含有大量的可溶性植物類膽固醇、不飽和脂肪酸、氨基酸、微量元素、多糖、卵磷脂等必需成分。
此外，核桃還對心血管健康有益。它含有豐富的不飽和脂肪酸（如亞麻酸、亞油酸），可以幫助減少血液中膽固醇含量。這些不飽和脂肪酸還可以保護心血管內(nèi)皮功能、減少氧化應(yīng)激（一個在動態(tài)平衡中扮演重要作用的因子）從而減少心血管事件發(fā)生風(fēng)險。此外還對性冷感有益；能夠幫助人體新生代氧化物物理學(xué)反應(yīng)從而減少性冷感情況出現(xiàn)。
此外，核桃還是一個天然“安眠劑”——它可以幫助人體產(chǎn)生一氧化氮來減少神經(jīng)興奮性并抑制神經(jīng)傳導(dǎo)速度；在中老年婦女中顯得尤為顯著。核桃也可以保證看上去明亮耀眳的皮膚——因為它含有大量B族維生素、β-胡散甙和α-胡散甙對皮膚有益。此外，核桃中含有大量的卵磷凝脂，對甲狀腺功能有正面作用，也有利于防治眾多癥狀，例如:忙碌乏力，多汗，月經(jīng)失調(diào)，高脂肪代謝不足等.最后，核桃還本含有多重鞣花成分，對保障心理上的平衡也有益處。
總之，核桃是一味既好吃又營養(yǎng)豐富的食物，還對心血管健康、皮膚年齡化、神經(jīng)傳導(dǎo)速度、甲狀腺功能及心理上都有一定作用。
