1、新鮮的大蒜剝?nèi)ネ膺叺哪菍悠?，根部用刀削一下?/p>
2、把蒜放到盆里，用水泡一夜，這樣是去除蒜的辣味。
3、泡好的大蒜撈出來，控干水分。
4、醬油、醋、花椒、大料備好。
5、把醬油、醋、花椒、大料、白糖和水倒入鍋里，大火煮開然后關(guān)火晾涼。
6、將料汁倒入容器里。
7、將蒜整個泡在醋汁里。一定要封存，蓋緊，放在陰暗的地方。等待10天左右就可以吃了。
糖蒜怎么泡 糖蒜做法
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